Aj v nových postupoch účtovania sa zachováva kniha zásob (ruší sa pojem skladové karty, ktoré však v zásade môžu existovať aj naďalej, keďže súbor týchto skladových kariet môže tvoriť knihu zásob). Podstatné pritom je, aby boli dodržané povinné náležitosti tejto pomocnej účtovnej knihy. V zmysle postupov účtovania v sústave JÚ sa od 1.1.2003 v tejto knihe zásoby účtujú podľa jednotlivých produktov alebo ich skupín podľa potrieb účtovnej jednotky, v jednotkách množstva a v peňažných jednotkách. Podrobnejšia štruktúra knihy zásob sa v zákone ani v postupoch účtovania neuvádza. Vzhľadom na potreby účtovníctva a vykazovania zásob v účtovnej závierke je možné odvodiť, že táto kniha zásob by mala obsahovať aspoň nasledové údaje:

Zásoby prijaté na sklad sa účtujú v knihe zásob na základe účtovných dokladov, dodacích listov alebo iných dokladov o prevzatí materiálu. Výdaj materiálu do spotreby sa účtuje na základe výdajok.

Je vhodné pripomenúť, že od 1.1.2003 postupy účtovania priamo ustanovujú možnosť, aby si účtovné jednotky spracovali :

Z uvedeného vyplýva, že nie je správny názor, ktorý hovorí o tom, že zásoby nie je potrebné účtovať v priebehu roka, ale až v závere roka po inventarizácii. Kniha zásob je povinnou účtovnou knihou, v ktorej sa o zásobách účtuje (pokiaľ zásoby v účtovnej jednotke vznikajú). V súvislosti s vami prezentovaným názorom o nepotrebnosti účtovania o zásobách vyvstáva otázka, čo by potom bolo predmetom inventarizácie (ako by sa porovnal skutočný stav zásob so stavom v účtovníctve).

Čo sa týka ocenenia zásob v rámci Výkazu o majetku a záväzkoch je potrebné skonštatovať, že v riadkoch 05 až 07 tohoto výkazu (t.j. materiál, tovar, nedokončená výroba, výrobky a zvieratá) sa vykazujú údaje z knihy zásob v ocenení podľa zákona o účtovníctve. Nakúpený tovar sa v knihe zásob oceňuje obstarávacou cenou a v takomto ocenení sa jeho stav na sklade k 31.12. vykáže aj vo výkaze o majetku a záväzkoch.

O zásobách je potrebné účtovať počas roka. Od 1.1.2003 postupy účtovania priamo ustanovujú možnosť, aby si účtovné jednotky okrem iného spracovali vnútorný predpis o druhoch materiálu účtovaných priamo do spotreby bez zaúčtovania na sklad.

Zásoby prijaté na sklad sa účtujú v knihe zásob na základe účtovných dokladov, dodacích listov alebo iných dokladov o prevzatí materiálu. Výdaj materiálu do spotreby sa účtuje na základe výdajok.

Nakúpený tovar sa v knihe zásob oceňuje obstarávacou cenou a v takomto ocenení sa jeho stav na sklade k 31.12. vykáže aj vo výkaze o majetku a záväzkoch.